【イベントレポート】暮らしの間 VOL.3　

6月14日～16日に暮らしの間の第3弾を行いました！

暮らしの間は【いつもの暮らしに華を添える、そんなものや時間に出会える】というコンセプトのもと、今回は野菜を知る・食べる・楽しむというテーマで開催。 慈しみの食卓の家田郁子先生による野菜の美味しさを引き出す調理方法を学ぶ料理教室、安八にあるOidaBreadさんの野菜パンやデリの販売、福井農園さんやTANAKA family farmさんの無農薬有機野菜の販売を行いました。 慈しみの食卓の料理教室では、50℃洗い、低温スチーム、ベジブロス等、日々の食卓にすぐに活かせる調理方法を学びました。 座学と実践を交えながらの講座は深い学びを得られました。

ランチもとても豪華！全ての調理法で作った食事が並びました。 自家製オイルサーディン、低温スチーム野菜、ラタトゥイユ、トウモロコシポｔ－ジュ、レモンのグラニエ、パン等。

沢山の学びを得られ、お客様からも大変満足したとの声を頂きました。今回は調理方法全てを2時間で学ぶ内容でしたが、3月頃に詳しい講座が開催されます。気になる方は是非ご参加くださいね。

野菜の販売では、福井農園さんとTANAKA　family farmさんの旬の無農薬有機野菜が並びました。サラダカボチャやデコキュウリ、菊の花弁等珍しいお野菜も並び、購入にお越し頂いた方もどうやって食べようかなと楽しそうにお話されていました。沢山の無農薬有機野菜をご用意頂き、本当にありがとうございました。

OIDAさんからは野菜パンやデリをご用意頂きました。野菜が練りこんであるパンやサンドイッチ等どれも大人気で毎日完売できました。 OIDAさんは7月から美殿町にあるNatural Baseで日月で営業されます。こちらも普段中々出会う事のない素材を使ったOIDAさんならではのメニューを展開されるそう。楽しみですね。

今回のイベントでは、たくさんの方にお越し頂き、野菜を楽しんでいただけたかなと思っています。 課題等も見つかり、また次回に繋げていきたいです。 暮らしの間の次回は12月頃。お楽しみにお待ちください！！